Tiramisu w pucharkach

Tiramisu w pucharkach  – jak zrobić je w domu?

Tiramisu w pucharkach to w zasadzie ta sama pyszna włoska potrawa, ale podawana w formie porcji indywidualnych w pucharkach lub szklankach zamiast w tradycyjnej formie prostokątnego dania. Tiramisu to włoski deser warstwowy z kawą, serem mascarpone, jajkami i biszkoptami W przypadku tiramisu w pucharkach, wszystkie składniki – warstwy serka mascarpone, kawy, biszkoptów i ewentualnie kakao – są układane w warstwach w pojedynczych pucharkach, tworząc estetyczny i praktyczny sposób podania tego deseru. Jest to szczególnie popularne, gdy chcemy podać tiramisu na przyjęciach, spotkaniach towarzyskich lub w restauracjach jako elegancką porcję dla każdej osoby. Każdy pucharek zawiera pełną porcję tiramisu, co ułatwia podawanie i jedzenie. Dzięki tej prezentacji tiramisu w pucharkach można zachować piękny wygląd warstwowego deseru, a także ułatwić gościom spożycie, nie trzeba kroić dużego kwadratowego kawałka jak w tradycyjnej formie.

Tiramisu w pucharkach przepis

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 2 duże jajka
• 80 g cukru lub erytrytolu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki mocnej kawy (schłodzonej)
• 2 łyżki likieru Amaretto (opcjonalnie)
• Biszkopty (lub ladyfingers)
• Kakao do posypania

Instrukcje:

1. Rozdziel białka od żółtek. W jednej misce ubij żółtka z połową cukru, aż masa będzie jasna i gęsta. Dodaj ser mascarpone i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie, aż składniki się połączą.
2. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając pozostałą połowę cukru.
3. Delikatnie połącz pianę z masą serową, mieszając delikatnie i równomiernie, aby zachować lekkość konsystencji.
4. Jeśli używasz likieru Amaretto, wymieszaj go z kawą.
5. Przygotuj pucharki lub szklanki do podania. Zanurz krótko biszkopty w kawie (i ewentualnie likierze) i układaj je na dnie każdego pucharka.
6. Na warstwę biszkoptów nałóż warstwę masy serowej.
7. Powtórz warstwę biszkoptów nasączonych kawą i warstwę masy serowej.
8. Ostatnią warstwę możesz posypać kakao, aby nadać deserowi wykończenie.
9. Włóż tiramisu do lodówki na co najmniej 2-4 godziny (lub nawet lepiej na całą noc), aby smaki się przegryzły i deser nabrał odpowiedniej konsystencji.
10. Przed podaniem posyp jeszcze trochę kakao na wierzch dla efektu.

Produkty użyte w przepisie:

About The Author

Paulina Raw Cocoa

Foodie ❤️

See author's posts