(+48) 668-860-381
Blog
Ciasto 3 bit z czekoladą
Ciasto 3 bit z czekoladą – jak je zrobić?
Każdy z nas ma w pamięci ciasto, po którego jednym kęsie czas jakby się zatrzymywał. Miękkie, słodkie, kremowe, warstwowe, absolutnie uzależniające od pierwszej łyżeczki — dokładnie takie jest to domowe ciasto bez pieczenia, przygotowane z herbatników, masy krówkowej, budyniu, bitej śmietany i czekolady. To deser, który zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem, a do tego nie wymaga użycia piekarnika, dzięki czemu sprawdzi się idealnie, kiedy chcemy przygotować coś efektownego przy niewielkim nakładzie pracy.
Warstwy miękną w lodówce, nabierając aksamitnej konsystencji, a każdy poziom wnosi coś wyjątkowego: masa krówkowa daje karmelowe ciepło, budyń dodaje głębokiej kremowości, puszysta śmietanka lekkości, a czekoladowa polewa dopełnia całość intensywnym akcentem. Po kilku godzinach chłodzenia otrzymujemy deser, który wręcz rozpływa się w ustach i smakuje jak z najlepszej cukierni.
To ciasto świetnie sprawdzi się na święta, urodziny, rodzinne spotkania, albo po prostu na leniwe popołudnie, kiedy marzy nam się coś wyjątkowego do kawy. Zawsze znika jako pierwsze ze stołu — i każdy prosi o dokładkę. Jeśli więc szukasz słodkości, która robi ogromne wrażenie, a jednocześnie jest prosta w przygotowaniu, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.
Ciasto 3 bit z czekoladą przepis
Składniki:
- 1 paczka (1 kg) herbatników typu Petit Biscuits
- 250 g gorzkiej czekolady Cocoa
- 600 ml śmietanki kremówki
- 800 ml mleka pełnego
- 2 puszki masy krówkowej
- 2 opakowania budyniu (czekoladowego lub waniliowego)
- 2 opakowania bitej śmietany w proszku
- 1 opakowanie śmietan-fix (proszek do stabilizacji ubitej śmietany)
Wykonanie: - Rozpocznij od ułożenia pierwszej warstwy herbatników na dużej blasze.
- Włóż puszki z masą krówkową do gorącej wody na około 20 minut, aby zmiękły.
- Po ogrzaniu rozsmaruj masę krówkową na warstwie herbatników — powstanie pierwsza warstwa kremu.
- Ułóż kolejną warstwę herbatników na masie krówkowej.
- Aby przygotować budyń — doprowadź mleko do wrzenia, zdejmij z palnika i wsyp proszek budyniowy, mieszając do zgęstnienia.
(Polski budyń jest zdecydowanie odpowiedni do tego przepisu — występuje w różnych smakach: czekoladowym, śmietankowym, waniliowym, wiśniowym, toffi i wielu innych.) - Gorący budyń równomiernie wylej na drugą warstwę herbatników.
- Po zastygnięciu budyniu ułóż trzecią warstwę herbatników.
- Ubij śmietankę kremówkę z proszkiem bitej śmietany w proszku oraz śmietan fix, aż będzie gęsta i sztywna.
- Gotową bitą śmietanę rozprowadź na trzeciej warstwie herbatników.
- Następnie połóż czwartą i ostatnią warstwę herbatników.
- W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę.
- Polej nią wierzch ciasta, równomiernie rozprowadzając.
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 12 godzin, aby wszystkie warstwy się połączyły i zmiękły.
Produkty użyte w przepisie:
About The Author
