Mini deserki rafaello

Mini deserki rafaello – jak je prosto zrobić w domu?

Desery w pucharkach to idealna propozycja na każdą okazję – są szybkie w przygotowaniu, efektownie się prezentują i zachwycają smakiem. Dzisiejszy przepis to kokosowa uczta inspirowana popularnymi pralinkami Rafaello. Delikatna masa z mascarpone i białej czekolady, przełożona warstwami kruchych herbatników, tworzy kremowy, lekki deser, który zadowoli każdego miłośnika kokosa. To doskonały pomysł na słodki poczęstunek podczas rodzinnych spotkań, imprez czy romantycznej kolacji. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu, by stworzyć deser, który wygląda jak z cukierni. Ten deser nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również świetnie się prezentuje w szklanych pucharkach – każda warstwa jest wyraźnie widoczna, co dodaje mu elegancji. Można go przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania, co czyni go bardzo praktycznym rozwiązaniem, gdy spodziewamy się gości. Dzięki prostocie wykonania, przepis sprawdzi się zarówno dla doświadczonych miłośników domowych słodkości, jak i osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z deserami. Wersja z pralinką na wierzchu to miły akcent, który sprawia, że całość wygląda wyjątkowo odświętnie.

Mini deserki rafaello przepis

Składniki:

400 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
150 g białej czekolady proteinowej 0% added sugar Cocoa
50 g wiórków kokosowych
2 łyżki cukru pudru lub erytrytolu
140 g herbatników

Sposób przygotowania:

Rozpuść białą czekoladę w 30 ml śmietanki (około 4 minuty, 50°C, obroty 2). W czystym i suchym naczyniu zmiel herbatniki na drobno, korzystając z najwyższych obrotów miksera. Następnie, również w suchym pojemniku, ubij mascarpone z pozostałą śmietanką, aż uzyskasz lekką, puszystą konsystencję. Pod koniec miksowania dodaj ostudzoną, rozpuszczoną czekoladę oraz cukier puder. Wmieszaj delikatnie wiórki kokosowe, używając szpatułki.

Masę nakładaj warstwami, przekładając ją z pokruszonymi herbatnikami. Wierzch deseru udekoruj wiórkami kokosowymi. Opcjonalnie możesz dodać na wierzchu pralinkę kokosową. Gotowe!

W ciepłe dni możesz podać deser lekko schłodzony – smakuje wtedy jeszcze lepiej!

Poznaj nasze produkty