Ciasto na maślance

Ciasto na maślance – jak je zrobić?

Jeśli marzysz o cieście, które zachwyci swoją prostotą, a jednocześnie urzeknie delikatnym smakiem i miękką, maślaną strukturą – ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Klasyczna babka maślana to jeden z tych domowych wypieków, które nigdy nie wychodzą z mody. Pachnie rodzinnymi spotkaniami, niedzielnym deserem i spokojem domowej kuchni. To ciasto, które nie potrzebuje skomplikowanych dodatków, aby podbić serca. Masło, jajka, wanilia i maślanka tworzą połączenie doskonałe — wilgotne wnętrze, subtelnie złocista skórka i smak, do którego chce się wracać raz za razem.

Choć przepis jest prosty, efekt końcowy potrafi zaskoczyć – babka pięknie wyrasta i prezentuje się niezwykle elegancko, szczególnie podana na paterze i lekko oprószona cukrem pudrem. To idealny wypiek na każdą okazję: imieniny, święta, rodzinny obiad, a nawet jako słodka przekąska do popołudniowej kawy czy herbaty. Babka ta świetnie komponuje się również z owocami, konfiturą lub lekkim lukrem, więc łatwo dopasować ją do własnych smaków.

Jeżeli szukasz przepisu uniwersalnego, sprawdzonego i zawsze udanego — jesteś we właściwym miejscu. Przygotuj swoją ulubioną formę z kominem i pozwól, aby cały dom wypełnił się cudownym aromatem pieczonego masła. Gwarantuję, że po pierwszym kęsie będziesz wiedzieć, dlaczego klasyki nigdy nie przestają zachwycać.

Ciasto na maślance przepis

Składniki

• 1 szklanka miękkiego masła
• 2 i 1/2 szklanki cukru lub erytrytolu
• 4 duże jajka, w temperaturze pokojowej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 szklanki mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szklanka maślanki
• Cukier puder do oprószenia (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę (ok. 5–7 minut). Dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie miksując. Wlej wanilię i wymieszaj. Połącz mąkę z sodą oczyszczoną. Dodawaj je naprzemiennie z maślanką, miksując do uzyskania jednolitego ciasta.

2. Przełóż masę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy z kominem o średnicy 25 cm. Piecz w temperaturze 165°C, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy — ok. 70 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasto w formie na 15 minut, a następnie wyjmij i ostudź całkowicie na kratce. Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.

Produkty użyte w przepisie:

About The Author

Paulina Raw Cocoa

Foodie ❤️

See author's posts