Ciasto jogurtowe z wiśniami

Ciasto jogurtowe z wiśniami – jak je zrobić w domu?

Jogurtowiec z wiśniami i polewą czekoladową – lekki deser, który skradnie serce

Jeśli marzysz o lekkim, puszystym cieście, które jednocześnie rozpieszcza podniebienie i nie obciąża sumienia – ten jogurtowiec z wiśniami jest właśnie dla Ciebie! To deser idealny na lato, delikatny jak chmurka, pełen owocowej świeżości i z subtelną nutą czekolady na wierzchu. Powstaje z prostych składników, bez dodatku tłustego sera czy masła, a mimo to smakuje jak najlepszy serniczek. Świetnie sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i jako słodki akcent na przyjęciach. Zobacz, jak łatwo go przygotować i przekonaj się, jak szybko znika z talerza!

A jeśli masz ochotę na odmianę – nic nie stoi na przeszkodzie! Jogurtowiec możesz przygotować także z malinami, borówkami, porzeczkami, jagodami, śliwkami, brzoskwiniami czy nawet morelami. Świetnie komponuje się z owocami o lekkiej kwaskowatości, które równoważą jego delikatną słodycz. To ciasto daje naprawdę wiele możliwości – wystarczy dodać ulubione owoce i cieszyć się nowym smakiem za każdym razem!

Ciasto jogurtowe z wiśniami przepis

Forma: tortownica o średnicy 20 cm, wyłożona papierem do pieczenia (warto zrobić wyższy rant, bo ciasto sporo wyrasta).

Składniki:

• 350 g jogurtu greckiego
• 4 jajka
• 6 łyżek cukru lub erytrytolu
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• cukier waniliowy
• 200 g wiśni (świeże lub mrożone)

Wykonanie:

1. Żółtka ubij z połową cukru na jasną, puszystą masę.
2. Następnie dodaj jogurt grecki oraz mąkę ziemniaczaną i miksuj krótko – tylko do połączenia składników.
3. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania, porcjami dosypuj resztę cukru i miksuj jeszcze kilka minut, aż piana będzie lśniąca.
4. Do masy z żółtek dodaj pianę z białek w dwóch partiach, delikatnie mieszając całość szpatułką.
5. Masę przełóż do przygotowanej formy, na wierzchu rozłóż połówki wiśni.
6. Piecz przez około 45–50 minut w temperaturze 170°C.
7. Po wystudzeniu ciasto polej rozpuszczoną ciemną oraz białą czekoladą Cocoa.

Wskazówka: Podczas pieczenia ciasto mocno rośnie, ale po wystygnięciu może delikatnie opaść – podobnie jak klasyczne serniki.

Produkty użyte w przepisie:

About The Author

Paulina Raw Cocoa

Foodie ❤️

See author's posts