(+48) 668-860-381
Blog
Ciasteczka owsiane z bananem
Ciasteczka owsiane z bananem – jak zrobić?
Te proste, domowe ciasteczka bananowo-owsiane to doskonały przykład na to, jak z kilku podstawowych składników można stworzyć deser, który zachwyca naturalną słodyczą, miękką strukturą i aromatem cynamonu. Są idealne na szybkie śniadanie, zdrową przekąskę do pracy lub słodki dodatek do popołudniowej herbaty. Do ich przygotowania nie potrzebujesz miksera ani skomplikowanych technik – wystarczy miska, widelec i kilkanaście minut pieczenia.
Bazą przepisu są bardzo dojrzałe banany, które odpowiadają za wilgotność oraz naturalną słodycz ciastek. Płatki owsiane nadają im sytości i delikatnej struktury, a miód lub syrop klonowy subtelnie podkreślają smak owoców. Dodatek cynamonu sprawia, że ciasteczka stają się wyjątkowo aromatyczne, a niewielka ilość soli morskiej wydobywa słodycz pozostałych składników. Całość możesz uzupełnić kawałkami czekolady lub innymi dodatkami, dopasowując przepis do własnych upodobań.
To wypiek, który świetnie sprawdzi się również jako sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Ciasteczka najlepiej smakują lekko ciepłe, ale równie dobrze zachowują świeżość przez kilka dni. Można je także zamrozić i sięgać po nie wtedy, gdy masz ochotę na coś domowego i prostego.
Ciasteczka owsiane z bananem przepis
Składniki
- 3 bardzo dojrzałe banany (około 300 g rozgniecionego miąższu)
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego (około 40 g) lub erytrytolu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
- 45 g płatków owsianych błyskawicznych
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ¼ łyżeczki drobnej soli morskiej
- 85 g kawałków czekolady Cocoa lub innych dodatków (np. wiórki kokosowe, suszona żurawina, rodzynki)
Ciasteczka owsiane z bananem wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Dwie blachy wyłóż papierem do pieczenia i odstaw.
W dużej misce dokładnie rozgnieć banany widelcem, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.
Dodaj miód (lub syrop klonowy), jajko oraz ekstrakt waniliowy, po czym dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Wsyp płatki owsiane, cynamon oraz sól morską. Delikatnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.
Jeśli używasz dodatków, wmieszaj je równomiernie w ciasto.
Za pomocą łyżki o pojemności około 15 ml lub małej gałkownicy nakładaj porcje ciasta na blachę, zachowując odstępy około 5 cm.
Piecz przez 12–15 minut, aż wierzch ciasteczek będzie ścięty, a spód lekko zarumieniony.
Pozostaw ciasteczka na blasze przez 5 minut, następnie przełóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Podawaj lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Produkty użyte w przepisie:
About The Author
