Brownie z dyni bez mąki

Brownie z dyni bez mąki – jak je zrobić?

Jesień to czas, kiedy na naszych stołach króluje dynia – warzywo, które doskonale sprawdza się nie tylko w wytrawnych daniach, ale również w deserach. Jej naturalna słodycz i kremowa konsystencja świetnie łączą się z czekoladą, tworząc połączenie idealne dla wszystkich łasuchów. Brownie z dodatkiem puree z dyni to zdrowsza, wilgotna i niezwykle aromatyczna wersja klasycznego deseru. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, ten przepis sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań. To ciasto jest pełne głębokiego, czekoladowego smaku z delikatnym akcentem dyni, które nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale i pięknie wpisuje się w jesienny klimat.

Dodatek dyni sprawia, że brownie zyskuje nie tylko wyjątkową wilgotność, ale także odrobinę wartości odżywczych. To świetny sposób na przemycenie sezonowych warzyw do deseru, który pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. A gdy podasz je z polewą z roztopionej czekolady, całość nabiera jeszcze bardziej eleganckiego charakteru – idealnego na przyjęcia czy chłodne wieczory z kubkiem herbaty.

Brownie z dyni bez mąki przepis

Składniki

• 3/4 szklanki masła migdałowego (lub innego naturalnego masła orzechowego)
• 3/4 szklanki puree z dyni
• 2 jajka
• 1/2 szklanki syropu klonowego, miodu lub erytrytolu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki kakao w proszku
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1/2 szklanki kropelek czekoladowych lub kawałków czekolady Cocoa

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i przygotuj formę o wymiarach 20×20 cm, natłuszczając ją lub wykładając papierem do pieczenia.
2. W dużej misce połącz masło migdałowe z puree dyniowym.
3. Wmieszaj jajka, a następnie dodaj syrop klonowy i wanilię.
4. Dosyp kakao, sodę i sól, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
5. Dodaj kawałki czekolady.
6. Przełóż ciasto do formy i piecz przez 22–25 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Pamiętaj, że różne rozmiary form mogą zmieniać czas pieczenia.
7. Odstaw do ostygnięcia przed podaniem. (Opcjonalnie: na wierzch możesz polać roztopioną czekoladę – rozpuść czekoladowe kropelki z 1 łyżeczką oleju kokosowego w mikrofalówce).

Wskazówka: Po całkowitym ostudzeniu przechowuj w lodówce – wtedy będą wyjątkowo wilgotne i mocno czekoladowe.

Produkty użyte w przepisie:

About The Author

Paulina Raw Cocoa

Foodie ❤️

See author's posts