Keto rafaello

Keto rafaello – jak je zrobić?

Pralinki Raffaello to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych słodkich smakołyków na całym świecie. Ich delikatny, kokosowo-migdałowy smak i kremowe wnętrze sprawiają, że trudno im się oprzeć. Co jednak, jeśli moglibyśmy przygotować ich zdrowszą, domową wersję – bez dodatku rafinowanego cukru, z prostymi składnikami i pełną kontrolą nad tym, co trafia do środka? Właśnie tak powstał ten przepis – inspirowany klasycznymi Raffaello, ale w wariancie low carb, który idealnie wpisuje się w styl życia osób dbających o linię i świadomy wybór produktów.

Domowe pralinki nie tylko są szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale także dają ogromną satysfakcję. Zaledwie kilka składników – mąka migdałowa, mascarpone, wiórki kokosowe i naturalny słodzik – zamienia się w eleganckie, kremowe kulki z chrupiącym migdałem w środku. To świetna alternatywa dla gotowych słodyczy, ponieważ oprócz wyjątkowego smaku dostarczają również zdrowych tłuszczów i białka.

Możesz podać je jako efektowny deser na przyjęciu, zapakować w ozdobne pudełeczko i podarować w formie prezentu, albo po prostu schować do lodówki i sięgać po nie, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Dzięki prostemu przygotowaniu, pralinki możesz robić nawet na ostatnią chwilę – wystarczy kilkanaście minut pracy i pół godziny chłodzenia w lodówce.

Te kokosowe kulki to dowód na to, że zdrowy styl życia i przyjemność jedzenia mogą iść w parze. Jeden kęs przeniesie Cię do świata subtelnej słodyczy, kremowej konsystencji i egzotycznego aromatu kokosa.

Keto rafaello przepis

Składniki

Pralinki Raffaello

• Migdały blanszowane, zmielone (mąka migdałowa) – ½ szklanki / 50 g
• Wiórki kokosowe, niesłodzone – 1 szklanka / 80 g
• Serek mascarpone – ⅔ szklanki / 160 g
• Erytrytol – ½ szklanki / 100 g
• Ekstrakt waniliowy – ½ łyżeczki
• Ekstrakt kokosowy – ½ łyżeczki
• Całe migdały blanszowane – 12 sztuk / 14 g

Do obtoczenia

• Wiórki kokosowe, niesłodzone – 2 łyżki

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę migdałową z wiórkami kokosowymi i słodzikiem.
2. Dodaj mascarpone, ekstrakt waniliowy oraz kokosowy i połącz wszystko łyżką lub szpatułką.
3. Uformuj 12 kulek, w każdą z nich włóż po jednym migdale i ponownie ukształtuj kulkę w dłoniach.
4. Na talerzu rozsyp wiórki kokosowe i obtocz w nich każdą pralinkę.
5. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem.

Produkty użyte w przepisie:

About The Author

Paulina Raw Cocoa

Foodie ❤️

See author's posts