Praliny proteinowe 0% added sugar

Praliny proteinowe 0% added sugar – jak je zrobić w domu?

Praliny proteinowe 0% added sugar to słodkie przekąski (praliny, czyli małe czekoladki lub kulki), które są bogate w białko – często zawierają białko serwatkowe (WPC), roślinne (np. z grochu, soi), lub inne formy protein. Dodatkowo nie mają dodanego cukru — ich słodycz pochodzi z naturalnych substancji słodzących, jak erytrytol, stewia, maltitol czy inulina. Mają fit-skład — oprócz białka mogą zawierać zdrowe tłuszcze (np. z orzechów), kakao, daktyle, czy błonnik. Dla aktywnych i dbających o dietę — to alternatywa dla tradycyjnych słodyczy, często wybierana przez osoby trenujące, odchudzające się lub unikające cukru. Smak — mimo “fit” formuły, mają przypominać klasyczne praliny: czekoladowe, orzechowe, kokosowe, pistacjowe itd. Pokochasz te przepis – gotowe w mniej niż 20 minut (plus czas chłodzenia)!

Praliny proteinowe 0% added sugar przepis

• Składniki:
• 200 g białej czekolady proteinowej Cocoa
• 100 ml śmietany kremówki 30%
• 50 g masła, np. kakaowego Cocoa
• Sok i starta skórka z 1 cytryny (opcjonalnie)
• 2 łyżki cukru pudru erytrytolu
• 200 g herbatników (np. petit beurre)
• Cukier puder erytrytol do obtoczenia

Instrukcje:
Podgrzej śmietanę w rondelku na małym ogniu, dodaj połamane kawałki czekolady i masło. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Do jeszcze ciepłej masy wlej sok z cytryny, dodaj skórkę oraz cukier puder. Zmiksuj ciasteczka na drobno malakserem (lub włóż herbatniki do torebki strunowej i rozbij na drobne kawałki) dokładnie połącz z czekoladową mieszanką. Powstałą masę wstaw do lodówki na 2 godziny, aby stężała. Z zastygniętej masy uformuj niewielkie kulki i obtocz je w cukrze pudrze.

Produkty użyte w przepisie: