Matcha iced latte

Matcha iced latte – przepis na domowe mrożone matcha latte

Matcha to rodzaj zielonej herbaty, która jest uprawiana, przygotowywana i spożywana w sposób specyficzny w japońskiej kulturze herbacianej. Jest to proszek zielonej herbaty, który jest uzyskiwany poprzez staranne mielenie liści herbaty na młynek kamieniowy. Proces uprawy i przetwarzania matchy różni się od tradycyjnych herbat, co wpływa na jej wyjątkowy smak, kolor i właściwości.

Główne cechy matchy to:

1. Intensywna zieleń: Matcha jest zwykle jaskrawozielona, dzięki temu, że całe liście herbaty są mielone na proszek, co odróżnia ją od innych herbat, w których liście są jedynie zaparzane.
2. Wysoka jakość: Wytwarzanie matchy wymaga starannego procesu uprawy i selekcji liści. Wysoka jakość matchy jest często oznaczana jako “ceremonialna” i jest przeznaczona do tradycyjnych ceremonii picia herbaty w Japonii.
3. Wielostronne zastosowanie: Matcha nie jest tylko napojem, ale jest także używana jako składnik w kulinariach, do wypieków, deserów, lodów czy koktajli. Jej intensywny smak i kolor nadają potrawom unikalny charakter.
4. Wysoka zawartość składników odżywczych: Matcha jest bogata w antyoksydanty, a także zawiera naturalną kofeinę i aminokwasy. Dzięki tym właściwościom jest uważana za napój wspierający zdrowie i energię.
5. Ceremonia picia matchy: W Japonii istnieje długa tradycja picia matchy w ramach ceremonii herbacianej zwaną “chanoyu” lub “sado”. Jest to uroczysty rytuał, w którym skupia się uwagę na estetyce, spokoju i interakcji między gospodarzem a gośćmi.

Matcha stała się popularna na całym świecie jako zdrowy napój o unikalnym smaku i kolorze. Można ją znaleźć w wielu kawiarniach i sklepach ze zdrową żywnością, a także można ją przygotować w domu, tworząc różnorodne napoje i potrawy.

Matcha iced latte to napój przygotowany z matcha, która jest specjalnie przygotowanym japońskim proszkiem zielonej herbaty, mleka i lodu. Jest to popularna i orzeźwiająca alternatywa dla tradycyjnych kawowych napojów mrożonych.

Matcha iced latte przepis:

Składniki:

• 1 łyżeczka matcha (lub więcej, w zależności od preferencji smaku)
• 2 łyżeczki gorącej wody (około 80°C)
• Mleko (np. krowie, sojowe, migdałowe) – około 1/2 – 3/4 szklanki
• Lodówka
• Lód
• Erytrytol (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Wymieszaj matchę: W małej miseczce rozpuść łyżeczkę matcha w 2 łyżeczkach gorącej wody. Użyj specjalnej trzepaczki do matchy lub małego sitka, aby dokładnie wymieszać i rozpuścić proszek.
2. Schłodzenie: Przenieś przygotowaną matchę do lodówki i pozostaw ją tam przez kilka minut lub aż będzie dobrze schłodzona.
3. Przygotowanie mleka: Wlej mleko do szklanki, dodaj lód i ewentualnie syrop lub cukier do smaku.
4. Dodanie matchy: Wyjmij schłodzoną matchę z lodówki i delikatnie wlej ją do szklanki z mlekiem i lodem.
5. Wymieszaj: Dokładnie wymieszaj zawartość szklanki, aby matcha ładnie połączyła się z mlekiem i lodem.
6. Dekoracja (opcjonalnie): Możesz wierzch napoju udekorować dodatkową warstwą pianki z mleka lub posypkami z matchy.
7. Serwowanie: Matcha iced latte jest gotowe do podania! Możesz dodać słomkę i cieszyć się orzeźwiającym smakiem.

Matcha iced latte ma charakterystyczny smak zielonej herbaty, jest bogata w antyoksydanty i dostarcza delikatnej kofeiny. To popularny napój w kawiarniach i w domowym zaciszu, szczególnie w gorące dni.

Produkty użyte w przepisie:

Czekolada z matchą – keto czekolada na koncentrację ?