Lemoniada kawowa, czyli kawa z lemoniadą

Lemoniada kawowa – jak ją prosto zrobić w domu?

Orzeźwienie z charakterem – lemoniada cytrynowa z cold brew

Latem szukamy smaków, które nie tylko gaszą pragnienie, ale też dodają energii i zaskakują nietypowym połączeniem. Tak właśnie działa lemoniada kawowa – idealny mariaż intensywności cold brew z orzeźwiającą kwasowością cytryny. To napój, który zdobywa coraz większą popularność w kawiarniach na całym świecie, a przygotowanie go w domu jest banalnie proste. Wystarczą podstawowe składniki, odrobina cierpliwości i ulubiona kawa, by stworzyć coś wyjątkowego.

W tym przepisie klasyczna lemoniada zyskuje nowe oblicze dzięki dodatkowi domowego cold brew – łagodnej, ale intensywnej kawy parzonej na zimno. Efekt? Napój pełen kontrastów: kwaśny i słodki, głęboki i lekki, pobudzający i chłodzący jednocześnie. Doskonały na letnie popołudnie, brunch na tarasie czy jako zamiennik klasycznej kawy mrożonej.

Zobacz, jak krok po kroku przygotować lemoniadę kawową i dowiedz się, jak zrobić cold brew w domowych warunkach!

Lemoniada kawowa, czyli kawa z lemoniadą przepis

Składniki (na 2 porcje):

• sok z dwóch świeżych cytryn
• 50 g cukru lub erytrytolu
• 375 ml chłodnej wody
• 300 ml kawy parzonej metodą cold brew lub przestudzonej kawy
• kostki lodu
• kilka plasterków cytryny do dekoracji

---

Przygotowanie:

1. Syrop cytrynowy:
   Wyciskamy sok z cytryn i przelewamy do małego rondelka. Dodajemy cukier lub słodzik i delikatnie podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie dolewamy zimną wodę, mieszamy i odstawiamy napój do schłodzenia w lodówce.
2. Podanie:
   Do wysokich szklanek wsypujemy sporą ilość lodu, wlewamy cytrynową bazę i ostrożnie dopełniamy cold brew – najlepiej po łyżce, aby uzyskać efekt dwóch warstw. Dekorujemy plasterkiem cytryny.

---

Jak przygotować domowe cold brew:

Składniki:

• 100 g świeżo zmielonej kawy (najlepiej średnio grubo mielonej)
• 1 litr zimnej filtrowanej wody

Instrukcja:

1. Wsyp kawę do dzbanka lub dużego słoika, zalej zimną wodą i dokładnie zamieszaj.
2. Przykryj i odstaw do lodówki na 12–16 godzin.
3. Po tym czasie przecedź napój przez filtr do kawy, gazę lub drobne sitko.
4. Gotowe cold brew przechowuj w lodówce do 5 dni.

Produkty użyte w przepisie:

Matcha iced latte

O autorze