Keto deser Milky Way

Keto deser Milky Way – jak go szybko zrobić w domu?

Keto deser Milky Way to niskowęglowodanowa wersja popularnego batona Milky Way, dostosowana do diety ketogenicznej. Dieta ketogeniczna charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, umiarkowaną ilością białka i bardzo niską zawartością węglowodanów. Keto deser Milky Way jest więc przygotowany w taki sposób, aby spełniać te kryteria dietetyczne.

Typowy przepis na keto deser Milky Way może zawierać następujące składniki:

1. Baza (nougat):
   • Masło migdałowe lub orzechowe
   • Olej kokosowy
   • Erytrytol
   • Mąka migdałowa lub kokosowa
   • Ekstrakt waniliowy
2. Karmel:
   • Śmietana kremówka
   • Masło
   • Słodzik erytrytol
   • Ekstrakt waniliowy
3. Czekoladowa polewa:
   • Czekolada keto
   • Olej kokosowy

Keto deser Milky Way przepis

Składniki

Wnętrze:

• 200 g serka twarogowego (np.philadelphia)
• 50 g masła kakaowego
• 30 g mąki migdałowej
• 30 g śmietanki tortowej
• 30 g erytrytolu cukier puder
• Ekstrakt waniliowego (2-4 krople)

Polewa:

• 50 g gorzkiej czekolady 88% lub keto czekolady
• 15 g masla kakaowego
  
  Karmel (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki śmietany kremówki (36% tłuszczu)
• 1/4 szklanki masła kakaowego
• 1/3 szklanki erytrytolu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcja

W rondelku rozpusc masło, a dodaj erytrytol i śmietankę. Odstaw doi przestudzenia. Taką przestudzoną masę wymieszaj mikserem z resztą składników. Przełóż do naczynia (ok. 15x15cm) i ostudź.

Karmel (opjonalnie):
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę i masło na małym ogniu, aż masło się roztopi. Dodaj słodzik i mieszaj, aż całość zgęstnieje (około 10-15 minut). Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do przestygnięcia. Wylej karmel na zamrożoną bazę i ponownie włóż do zamrażarki na 30 minut.

Polewa:

W rondelku rozpuść masło, a dodaj pokruszoną czekoladę. Mieszaj, aby się nie przypaliła. Odstaw do ostygnięcia. Wnętrze polej schłodzoną czekoladą, wstaw do lodowki min. 4 godz., a najlepiej na noc.

Produkty użyte w przepisie: