Babeczki dyniowe

Babeczki dyniowe – jak je zrobić w domu? Sprawdź!

Babeczki dyniowe to rodzaj muffinek, które zawierają puree z dyni jako jedno z głównych składników. Dynia nadaje babeczkom słodki smak i delikatny aromat oraz pomaga zachować wilgotność ciasta. Babeczki dyniowe często są przyprawiane przyprawami takimi jak cynamon, imbir, gałka muszkatołowa i goździki, co nadaje im charakterystyczny smak dyniowego ciasta.

Te babeczki są popularne szczególnie jesienią i w okresie świątecznym, gdy dynia jest w sezonie. Często podawane są z kremowym lukrem świątecznym lub polewą, która dodaje im dodatkowej słodyczy. Babeczki dyniowe są smacznym wypiekiem, który można przygotować na różne okazje, zarówno dla siebie, jak i dla gości. Aby przygotować muffinki dyniowe, zazwyczaj potrzebujesz puree z dyni (możesz je przygotować samodzielnie lub zakupić gotowe w sklepie), mąki, jajek, cukru, oleju, przypraw i proszku do pieczenia. Wszystkie te składniki są mieszane razem, a następnie umieszczane w foremkach do muffinek i pieczone w piekarniku, aż będą gotowe.

Babeczki dyniowe przepis

Składniki

• 1 ¾ szklanki świeżej dyni lub z puszki >> możesz uzyć tej z przepisu Puree z dyni
• ¾ szklanki erytrytolu
• ½ szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
• ⅓ szklanki masła kakaowego roztopionego
• 2 jajka
• 2 białka jaj
• 2⅔ szklanki mąki uniwersalnej lub Keto białka Cocoa
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków

W dużej misce ubij dynię, erytrytol, mus jabłkowy, masło, jajka i białka, aż dobrze się wymieszają. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki; stopniowo ubijaj w mieszance dyni, aż się wymiesza.
Foremki do muffinek wyłożone papilotkami napełnij do dwóch trzecich objętości. Piecz w temperaturze 150°C przez 15-20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona blisko środka będzie czysta. Studzimy przez 10 minut przed wyjęciem z foremek na drucianą kratkę, aby całkowicie ostygły.

Produkty użyte w przepisie: